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会 长：庞 杰
男，福建农林大学博硕士生导师，福建省科技创新领军人才，食品科学学院院长；食品科学学院学科带头人，食品科学与工程一级学科博士生导师、博士后合作导师、海峡食品安全与生药所所长，学校学术委员会委员，留学在哈佛大学物理系及系统生物学中心，曾在陈省身（南开大学）数学研究所做访问学者。主要从事多糖结构与功能活性的相关性、食品安全、食品文化的研究。主持国家自然科学基金5项，科技部及省重大科技专项等项目27项。获福建省自然科学二等奖、福建省科技进步一等奖、二等奖和三等奖、福建省发明三等奖，获得科技部“中国农业科技创新创业大赛”一等奖，神农福建农业科技一等奖，国际发明金奖。指导学生首次获中国青少年科技创新奖。在《Carbohydrate Polymers》和《Food Hydrocolloids》等刊物上发表论文153篇，获授权发明专利58项，其中11项已转让；主编出版专著5部，主编十二五规划教材2本，国家级教材主编出版5部、国家级教材副主编出版16部。
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