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倪 莉
女，教授、博士，2000年1月获得无锡轻工大学食品科学博士学位，之后作为博士后（2001年）和访问学者（2011年）在美国加州大学戴维斯分校工作2年。现任福州大学食品科学技术研究所所长、福建省食品生物技术创新工程技术研究中心主任，兼任福建省食品科学技术学会副理事长兼秘书长、中国食品科学技术学会理事、中国科协第九届委员会委员等。主攻食品生物技术、功能食品和传统食品研究方向，已承担国家自然科学基金4项、国家科技部十三五重点研发项目子课题和省部级项目20多项；与企业合作密切，完成国际合作课题3项、国内企业委托开发课题10多项。发表学术论文130多篇，获国家级学会和省级优秀论文奖10多篇；申请国家发明专利30多项，已获授权18项；指导的学生获全国食品创新大赛奖50多项。研究成果获福建省科技进步奖二等奖1项、中国科学技术学会技术进步二等奖1项、三等奖2项、紫金科技创新奖1项。入选福建省科技创新领军人才和福建省新世纪优秀人才计划，是“美国食品科技学会认证的食品科学家”，曾获中国食品科学技术学会杰出青年奖、宝钢教育基金会优秀教师奖、霍英东教育基金会第九届青年教师奖，获评为省优秀科技工作者、优秀巾帼发明者、福州大学教学名师、学生心目中的好老师等。
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